香港麺料理

今日は香港のローカル麺料理を2つ紹介します。
最初は徳發牛肉丸
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こんな感じのローカルなお店
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美食の街、香港まで来て何もこういうもの食べなくったって…
と思う人もいるかもしれませんが、なかなかどうしていい味してるんです。この細くて硬めの麺も日本の麺とはだいぶ違うしね。
さて、もう一つの麺は…
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香港島の名物トラムに描かれているあれです。
こちらはやはりはるばる外国まで来て食べる気にならなかったのでこの写真のみ(笑)
最近、香港や中華圏に限らずかなり広範囲に勢力拡大してるようですね。
それにしても、おいしいものばかりの、ましてや麺の本場の香港・中国での人気ぶり。。。
なぜ???

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