ウイグル

中国

ウルムチ(烏魯木齊) 新疆ウイグル自治区の国際大巴扎(バザール)と二道橋市場

最近、なにかと話題になってる新疆ウイグル自治区。 asian.tea 10数年前、まだ新疆ウイグル自治区が平和だった頃に訪問した想い出をふりかえってみます。 まず、ウルムチは新疆ウイグル自治区の首府であり、人口350万人の大...
旅行記

本格麻婆豆腐!新疆ウイグル自治区クチャ編 「蜀都飯店」

中華料理をこよなく愛す身でありながら、我々日本人の想像する中華料理の本場である四川省には行ったことがありません(涙) そこで今回は題名に「本格麻婆豆腐」と銘打っておきながら、なぜかウイグル自治区クチャにある蜀都飯店の料理の紹介です。。。 さ...
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