ベトナム料理といえば多くの人が生春巻きとフォーを思い浮かべるでしょう。
しかし、フォーは比較的北部で多く食べられている料理。
地域ごとに様々な麺料理が存在します（日本と同じですね）
ホーチミンで一番気に入った麺料理がこれ！
「HU TIU NAM VANG」フーティウと呼ばれる米から作られた麺で、フォーよりも太くてモチモチ感があります。
ナンバンとはカンボジアのことを指すようです。ですからカンボジア風の麺料理ということでしょう。
汁有と汁無が選べます。
自分は汁有を食べましたが、少し辛めのスープにピーナツのコクがマッチして最高においしいのです。
たっぷりとハーブを入れていただきました。
場所はデタムストリートを南に進んでファングーラオ通りを越えて少し先です。っていってもわかりづらいですね。
まあ、おいしい食堂はいっぱいあるってことですよ。
まあ、よく言うことですが、地元の人がたくさんいるところはやっぱおいしんです。
ベトナム料理 一番のおススメ
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