中華風菜の花焼きそば

調味料1.bmp
広州の大型ショッピングセンター「天河城」の中にあるジャスコで素晴らしい調味料を見つけました♪
きっと多くの人が中華料理屋にあるラー油の瓶をかき混ぜて下の方に沈澱してるやつを取って餃子につけて食べたりしたことあると思うのですが、これはまさにあの具の部分をメインにした調味料なんです。
その名は「香辣王」
唐辛子だけでなく胡麻や豆なども入ってるようです。
さっそく適当にお料理してみました。
本日作ったのはこれ
焼きそば.bmp
中華風菜の花焼きそば♪
熱した油ににんにくと香辣王を入れて香りを出して、豚肉、玉ねぎを加えて炒め豆鼓醤を入れて菜の花のを入れて火が通ったら、そばを入れて魚醤で味付け。
辛くて香りが良くておいしい~♪

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